老年助餐服務(wù)是關(guān)系老年人切身利益的民生實(shí)事，也是養(yǎng)老服務(wù)體系建設(shè)的一項(xiàng)重要內(nèi)容。為滿足老年人助餐服務(wù)需求，探索符合地域特點(diǎn)的老年助餐配餐服務(wù)模式，日前石家莊市民政局下發(fā)了《關(guān)于推進(jìn)2022年度養(yǎng)老助餐服務(wù)體系建設(shè)工作的通知》，要求在2022年底前，石家莊市要實(shí)現(xiàn)街道區(qū)域養(yǎng)老服務(wù)中心助餐功能全覆蓋。這些助餐點(diǎn)以服務(wù)老人為主，老人就餐將更加優(yōu)惠便捷。

青一社區(qū)助餐點(diǎn)位于裕華區(qū)裕華路街道青一社區(qū)日間照料站內(nèi)，周邊有多個(gè)居民社區(qū)。在助餐服務(wù)管理方面，助餐點(diǎn)按照相關(guān)規(guī)范要求要做到信息公開(kāi)，健康證、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)等上墻公示，落實(shí)食品安全規(guī)范要求，配備完善的存放、清洗、消毒設(shè)施。每餐供應(yīng)的食品留樣48小時(shí)以上，實(shí)施明廚亮灶，接受群眾監(jiān)督。社區(qū)老人可以到助餐點(diǎn)選擇堂食，助餐點(diǎn)也可以免費(fèi)為三公里范圍內(nèi)出行不便的老人送餐。同時(shí)60歲以上老人在這里就餐有額外優(yōu)惠。

除了這些具備有為老人加工餐食條件的社區(qū)日間照料站點(diǎn)外，其他不具備為老人加工餐食條件的日間照料站點(diǎn)，則采用“中央廚房”配餐的方式為社區(qū)居民提供助餐服務(wù)。裕華區(qū)槐底街道電力小區(qū)助餐點(diǎn)的中央廚房就具備有配送的功能。配送單位按照制定的菜譜制餐，餐食裝盒之后會(huì)放入保溫箱及時(shí)配送到需要的日間照料站點(diǎn)，保證老人及時(shí)吃上新鮮可口的飯菜。除了按照菜譜加工之外，中央廚房還可以為糖尿病老人提供粗糧食品、為術(shù)后老人提供流食等個(gè)性化服務(wù)。

據(jù)市民政局養(yǎng)老科負(fù)責(zé)人介紹，今年，石家莊市將以中央轉(zhuǎn)移支付資金為支撐，做好20個(gè)縣（市、區(qū)）共計(jì)21個(gè)養(yǎng)老助餐示范點(diǎn)建設(shè)。新建的養(yǎng)老助餐示范點(diǎn)集膳食加工、外送和集中用餐功能為一體。服務(wù)范圍覆蓋周邊社區(qū)，能為本街道所轄各個(gè)社區(qū)供餐。2022年年底前實(shí)現(xiàn)60個(gè)街道區(qū)域養(yǎng)老服務(wù)中心實(shí)現(xiàn)助餐功能全覆蓋。同時(shí)，將會(huì)出臺(tái)相關(guān)配套政策，吸引品牌連鎖餐飲企業(yè)進(jìn)入石家莊市養(yǎng)老助餐服務(wù)領(lǐng)域。

本文來(lái)自《石家莊日?qǐng)?bào)》—王 靜

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