8月17日晚，首批老年紅養(yǎng)老助餐車運抵明珠花苑和柏林北區(qū)，8月18日，包子、油條、豆腐腦等20多種食品，通過干凈衛(wèi)生的餐車進入社區(qū)銷售，解決了社區(qū)居民“去哪兒買放心實惠餐食”的社會難題，石家莊市首批社區(qū)養(yǎng)老助餐車正式投入運營。

記者看到，老年紅養(yǎng)老助餐車采用封閉式設(shè)計，內(nèi)部工作人員采用統(tǒng)一的衛(wèi)生著裝，在不銹鋼操作臺上進行炸油條、煮茶蛋、榨豆?jié){等操作。另外，養(yǎng)老助餐車采用員工統(tǒng)一培訓(xùn)、食材統(tǒng)一加工配送、質(zhì)量統(tǒng)一監(jiān)管的模式運行，所有原材料統(tǒng)一采購，統(tǒng)一加工，采用冷鏈車配送至各餐車冷藏；車體外部設(shè)置有服務(wù)監(jiān)督欄，對工作人員的健康證明、食材來源進行公示，確保消費者可以清晰地了解到食品衛(wèi)生和安全情況。

下一步，老年紅將根據(jù)市內(nèi)各社區(qū)的需求，合理布置助餐車點位，第二批餐車計劃推廣到全市50個社區(qū)。

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來源于《燕趙晚報》—趙曉華